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中药一般如何熬
作者:本站  来源:本站整理  时间:2016-9-1 9:28:14

一:煎药对象 
前人认为“银器为上,磁者次之”,不主意用锡、铁、铜锅煎煮,因有些药物用锡、铁锅煎煮会产生沉淀,降低消融度,甚至会引起化学变更,产生副感化。现代科学也证实,中药汤剂与铁接触时,汤剂中的鞣质可与铁生成鞣酸铁;黄酮类成分可生成难溶络合物;有机酸可与铁、铝感化生成盐,均可使汤剂疗效降低。 
二:煎药用水及用量 
前人用长流水、泉水、米泔水、雨水煎药,现代则应用自来水、井水或纯水,水是中药汤剂的重要溶媒,所以加水量的多与少,也会影响质量,水少了,药物有效成份煮不出来,水多了又服用不便。加水量应根据药量、吸水程度及煎煮时光而定。 
三:煎药办法 
用火一般先武火,煮沸后用文火,如《本草纲目》说:“先武后文,如法服之,未有不效者。” 
煎煮时光是开锅后的时光,每付中药一般煎煮三次,煎煮时光如下:5-10分钟、10-20分钟、30-45分钟,若时光长了,药味易走散,时光短中药煎药机具有压力、微压、常压、低温提取、萃取、浓缩、包装七大功能,使中药液有效成分提高,保证易分解、易挥发成分不被破坏,确保药液有效成分不会散失,可提取挥发油;减轻中药液特具的苦味了,药效不及。 
四:特别药材 
煎煮办法 
在药房的配药人员,在配药过程中,有部分药物会按处方要乞降规定,根据部分药物的独有特点、性质零丁装包后,与处方上其他药物包好,便于患者取药回家煎服。这类特别药物怎么煎呢?
先煎:介壳类、矿物类药物,因质地坚硬,有效成份不宜煎出,应先打坏先煎,煎10-30分钟后再下其他药,如龙骨、牡蛎等。此外,附子、乌狼毒等毒性药,宜慢火先煎久煎,可减低毒性。 
后下:对含挥发性成分或气味芳喷鼻的药材,久煎易破坏其有效成份,宜在一般药物即将煮好时放入,煎4-5分钟即可,以防其有效成份走散,如薄荷、砂仁等。 
包煎:合适那些含粘性、小粒种子类、粉末和有渺小绒毛的药物,为防止煎后药液浑浊及削减对消化道、咽喉的不良刺激,要用薄布将药包好,再放入锅内与其他药同时煎煮,如旋复花、车前子等。 
另煎:对名贵药材,为削减损耗,应单另久煎,取汁后,再与其他药材的煎出液归并服用,如人参、鹿茸等。 
烊化:胶质、粘性大年夜并且易溶的药物用时,应零丁加温熔化,再参加去渣的药液中微煮或趁热搅拌,使之消融,如阿胶等。 
冲服:药物研粉与其他药同煎则粘锅煮焦,且粘附其他药,影响药效,应放入已煎好的药汁中搅匀后一路服用,如琥珀末等。

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